Geralmente os mercados públicos do Piauí são vistos como lugares de baixa salubridade, com a presença de lixo, sujeira, cães passeando, urubus circundando, falta de higiene dos permissionários, etc. Existem algumas exceções, é claro. Uma delas é o Mercado Público do Bairro Piçarra, tradicional praça de alimentação para o teresinense situado na Av. São Raimundo.
A Associação de Permissionários soma 140 comerciantes, dos quais 25 administram boxes do concorrido setor de alimentação. Como um mercado comum, o edifício também possui setor de venda de carnes, aves peixes, frutas e verduras, mercearias, etc. Mas é conhecido por todos como um dos mais típicos, atraentes e limpos centros gastronômicos de Teresina. Atrai diariamente não só teresinenses, mas turistas que visitam a Capital e se encantam com sua culinária apetitosa.
PARTE DA FACHADA DO MERCADO DA PIÇARRA.
COMO TODO MERCADO, O DA PIÇARRA POSSUI BOXES PARA VENDAS DE CARNES E PEIXES.
O SETOR DE FRUTAS, LEGUMES E TUBÉRCULOS É MUITO VISITADO.
Ali temos uma certa integração sobre várias classes sociais de frequentadores: desde as pessoas mais humildes a políticos, empresários e profissionais liberais. O preço é acessível a todos e a culinária gratificante, simples mas apetitosa, sem pratos finos mas sim populares.
NESTE HORÁRIO ESTAVA ASSIM, MAS NOS HORÁRIOS DE PICO É DIFÍCIL CONSEGUIR UM LUGAR À MESA.
Do lado esquerdo do galpão da Praça de Alimentação predomina os boxes de alimentação completa, onde se vende panelada, cozidão bovino e ovino, sarapatel, mão de vaca, bifes e a tradicional galinha caipira. Tudo isso acompanhado por Baião de Dois ou Maria Isabel, complementos indispensáveis da culinária piauiense.
A TRADICIONAL MÃO DE VACA.
Do lado direito setor de alimentação, café da manhã reforçado, com café, bolo frito, leite, cuscuz, tapioca, pastéis, bolos, etc.
SETOR DE CAFÉ REFORÇADO ONDE PREDOMINA O CUSCUZ, O BOLO FRITO, O CAFÉ COM LEITE, ETC.
ESTE É UM PONTO TRADICIONAL DE BOLOS CASEIROS DE MUITOS TIPOS.
BOLO FRITO COM CAFÉ É IRRESISTÍVEL.
CUSCUZ DE ARROZ DE TODOS OS TAMANHOS CONCORREM COM OS DE MILHO NA PREFERÊNCIA POPULAR.
AS FUNCIONÁRIAS NÃO PARAM NA PREPARAÇÃO DA MASSA PARA SEUS PRODUTOS SABOROSOS.
Ventiladores com aspersão de gotículas de água fazem a ventilação local, embora insuficiente, mas que ameniza o forte calor da Capital.
UM DOS VENTILADORES COM ASPERSÃO DO POINT.
Todo dia é dia de frequência acentuada de visitantes ao setor de alimentação do Mercado. Em dias comuns começa geralmente por volta das 05:30, horário em que já é possível a degustação de suas iguarias. Porém é nas madrugadas pós-festas ou shows de artistas, e no alvorecer dos sábados, domingos e feriados que para o local acorrem centenas de teresinense e visitantes, lotando o point de 04 horas até as 09. Muitos que fazem caminhadas pela matina também repõem suas calorias no Mercado da Piçarra…
O SARAPATEL DE BODE É UM DOS PRATOS MAIS REQUISITADOS.
Todos os boxes de alimentação são atrativos. Mas destaca-se pela antiguidade, renome e qualidade de sua culinária o ponto de Maria da Paixão Lopes da Silva, ou simplesmente a Paixão, como é carinhosamente conhecida por todos. Ele é quase um sinônimo da Praça de alimentação do Mercado. Cozinheira antiga, seu quiosque é disparadamente o mais frequentado pelos visitantes e turistas. Ela ostenta orgulhosamente num mural quadros com dezenas de fotos de importantes políticos, artistas e empresários que já passaram por seu ponto ao longo de mais de 10 anos.
CARTAZ IDENTIFICANDO A FAMOSA BANCA DA PAIXÃO.
COMO EM TODOS OS OUTROS QUIOSQUES, A LIMPEZA NO PONTO DA PAIXÃO É IMPECÁVEL.
ESTA GALINHA AO MOLHO PARDO FEZ A FAMA DE PAIXÃO.
HISTÓRIA NO MURAL: DEZENAS DE PERSONAGENS DA VIDA POLÍTICA, SOCIAL E EMPRESARIAL DO ESTADO QUE DEIXARAM MARCADA SUA PRESENÇA NO PONTO DA PAIXÃO.
A higiene tanto no interior dos boxes como nas áreas externas, a ventilação de aspersores e a culinária exuberante tornam o local um verdadeiro Patrimônio cultural de Teresina, ponto de encontro quase obrigatório dos que voltam de atividades que exigem um reforço alimentício…
FEITA A MATÉRIA, CHEGOU NOSSA HORA DE PROVAR PELA ENÉSIMA VEZ A CULINÁRIA LOCAL.
